壮族人的春节习俗

居住在粤北连山的壮族同胞，称春节为“联张”。在这万民欢庆的节日里，壮族人民还保留着特有的春节习俗。

在除夕晚上吃团圆饭，是壮族同胞传统的春节习俗。家家户户的餐桌上都摆着丰富的特色食物，最出名的一样彩色恐怕就是以猪肉、牛肉、鱼、冬菇为馅的酿豆腐，它以清甜软滑，老幼皆宜，为人们所喜爱。酿豆腐是壮族同胞盼望生活富足的象征。在除夕当天，出远门的家人一般都会赶回家于亲人团聚。除夕当晚的团圆饭，不管丰盛与否，都会留下一些待到年初一中午吃，叫做“隔年饭、隔年菜”，表示“连年有余”。壮族同胞在除夕没有守岁的习俗，只是到了子夜零时以后，各户的家长都会早起烧钱纸、爆竹，喜迎新年的到来，其他人则安睡到天亮。

一年之始，万象更新。年初一早上，各家庭的主妇都会争先恐后汲新水。新年之首汲回的新水，壮话称之为“饮模”，要用新水来烧水煮饭和洗澡以图吉利。这天早上到别人家拜访，不管你有没有喝茶的习惯，主人献茶一定要喝，喝不完的不能顺手倒掉，要将茶水洒地一圈，否则就是不吉利的举动，主人当面不会指责你，但当你离开后则会在背后指责你的无力。据说在年初一见血就会人畜不兴旺，因此壮族同胞在这一天早餐一般吃素，以豆腐、腐竹、青菜为主。而喜欢喝酒的同胞，在酒桌上要摆上供仙人食用的餐具以敬祖先。20世纪80年代以后，壮族人民生活大有改善，大年初一吃素的习惯逐步改变了，但是如果要吃鸡，必须在除夕晚上杀好，初一不杀牲的习惯仍未改变。

大年初一，人们都会穿上新衣服，待人接客也显得格外有礼貌。小孩见到长辈会恭贺新年好，大人则会称赞小孩聪明伶俐，还会给个小利是。在除夕之夜，家长都会再三叮嘱自家的小孩不准讲出口骂人，不准打架，不准做不礼貌的事。

为了迎接春节的到来，壮族同胞们会在春节前全面打扫一次卫生。各家各户在进入“大寒”后，要检修房屋，清除垃圾，打扫屋梁墙壁，洗涤桌椅板凳、碗碟筷子。到了大年初一，家家户户都不扫地，尽管庭院里爆竹纸屑满地，也要等到大年初二才清扫，垃圾则要等到大年初五以后才倒出去，据说这是为了让吉庆长留。