陕西腊八风俗

农历腊月初八日是我国传统的腊八节，俗话说：“腊八粥，吃不完；吃了腊八便丰收。”腊八节在我国各地也流传着不同的风俗习惯。

腊八节这天，早饭吃腊八粥，午饭吃腊八面。腊八面是在腊八粥内，煮上面条，待面条熟后食用，这与普通的面条差不多。腊八粥和腊八面，体现了农业的丰收，借以祝贺来年丰衣足食。

在陕西米脂一带流传着挂腊八穗的习俗，每年腊八节这天，当地妇女会用谷秆编成谷穗子，内装红枣，挂在小孩肩上。既求小孩健康成长，又祈求风调雨顺，五谷丰登。

陕西富平县的农家，在腊八节这天酿酒，叫腊脚或酒引子。

陕西长安县的古俗，在腊八节这天煮肉糜，抛洒在花木之上，称作不敢枝。

陕西乾县、礼泉一带，讲究在腊八节这天给老人送粥，岳父要请女婿吃粥。

华阴县煮腊八面敬神，大荔县煮腊八粥奠祖。

陕西风翔一带人民，在腊八节这天喜欢用黄米和八种豆子，加上油盐做成腊八焖饭作为节日食品。

铜川地区的农村，还流传着在腊八节当天不能给幼子、幼女剃头理发的习俗。

汉中地区西乡县的农村，在腊月初八这天，除了自食腊八粥外，还将腊八粥馈赠亲友。同时，又给树上喂粥（用刀切树皮），边喂边念：“喂！喂！喂腊八，明年结个繁疙瘩。砍一刀，结一万，年年喂你腊八饭。”

宝鸡市的陇县农村，在腊八粥内煮荞面饺子，俗称雀儿头。腊八节当天五更时，当地农民不见日光，敲取大冰块置放于粪堆之上，俗称堆球狗。

延安人民过腊八节，早饭是用荞麦面捏成鸟头、蝌蚪、蛇尾等形状，再用软米做成的粘饭准备熟时放入，待熟后食用，称之为吃懵饭。

腊八节吃粥的习俗起源很早，自从人类进入农业社会，吃粥的风气就逐渐兴起，以后约定成俗，形成了腊八的特定风俗。古时的“腊”是祭祀的意思。远在商周时代，我国就有天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯。把这种综台祭祀，叫做台祭，表达了古代人朴素善良的心理活动。意思是说，一年到头了，能得到丰衣足食，应该感谢神灵。于是就选择腊月初八这一天，熬上一锅体现农业大丰收的腊八粥，一是为了祭奠神灵；二是为了供全家人一起享用，饱餐一顿，庆祝丰收。