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清明节养生 养生食谱

来源:礼尚网来作者:礼尚网来发表时间:2013-04-02 浏览次数:2088

清明节是二十四节气中的第五节气,有关医学专家表明,清明节气是高血压的易发期,因此适当调理日常生活作息与食俗是很有必要的。

清明节是二十四节气中的第五节气,有关医学专家表明,清明节气是高血压的易发期,因此适当调理日常生活作息与食俗是很有必要的。

清明节养生高血压小知识

高血压是指体循环内,动脉压持续增高而言,并可伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床综合征。该病的发病率是随着年龄的增加而增加。高血压患者冠心病和急性心肌梗塞的发病率也较正常血压者高出3—5倍。中医对本病的辨证要点,除观察血压变化外,还要对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析。病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。

现代医学研究亦表明,外界的不良刺激,长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动,都可导致和加重高血压病的症状。因此,在调摄过程中的情志方面,应当减轻和消除异常情志反应,移情易性,保持心情舒畅,选择动作柔和,动中有静的太极拳作为首选锻炼方式;避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动;避免做负重性活动,以免引起屏气,而引起血压升高等。饮食调摄方面,须定时定量,不暴饮暴食。对形体肥胖者,须减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。对老年高血压者应特别强调低盐饮食,在降低摄盐的同时,还应增加钾的摄入,如多食用蔬菜、水果类食品。

清明节养生食谱推荐,防止高血压从调理饮食开始

家常公鸡

材料准备:嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

烹饪步骤:鸡肉切成小块,用有水焯后捞出备用;芹菜切断,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟起锅即成。 

功效:温中补虚,降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。 清明节食谱

提示:鸡肉与鲤鱼相克,不可同煮,同剪炒。

口磨白菜 

材料准备:白菜250克,干口磨3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

烹饪步骤:白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。 

功效:清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

提示:口磨不宜浸泡时间过长,通风患者不宜食用。

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