七夕吃巧果

常说中华文化源远流长，博大精深，其中中华的美食文化必定要属其一，因地域、风俗的不同，在中华文化的字典上出现了许多极具地方特色和文化色彩的美食。就拿应节食品来说，在我国每个传统节日视乎总会有它独有的应节食品，正如春节的年糕、端午的粽子、中秋的月饼，每一款食物都它的独特之处，充分反映了该节日的民族色彩。相对于年糕、粽子、月饼，大家对于我国另一个传统节日——七夕的应节食品七夕巧果的认识可能相对浅淡一些。

古时我国江南一带家家户户在农历七月初七（俗称“巧日”），都会以巧果来纪念牛郎、织女一年一度的鹊桥相会。据民间传说，织女在天堂是一个能织出美丽绸缎的仙女。由于不甘玉帝的束缚，出走到人间寻找自由和幸福。后来与辛勤、忠实的牛郎结为夫妻，过着男耕女织的美满幸福生活，但最后被玉帝得知，竟把他们拆散分离，以银河相隔，终生不得见面，幸得喜鹊报恩，每年农历七月七日在银河措成鹊桥，让他们夫妻得以有团聚的机会。人们同情牛郎、织女争取幸福的斗争行动，就制造了巧果来纪念他们的相会。

七夕巧果的制作 

准备材料：

面粉10斤，黑芝麻3两，茴香末少量，菜油适量，白糖1.9斤，椒盐1两，水豆腐10块。

制作方法：

在面粉中加入白糖、黑芝麻、水豆腐、茴香末，揉成面团卷成薄皮，用刀切成长带形，并斩成小细条，然后放入油锅中氽炸即成。 

特点：果呈长带形，金黄颜色，嵌以点点黑芝麻，薄而脆。香甜而略带咸味，越吃越香，食而不厌。

七夕节相约到亲友家相聚，各位爱吃的朋友可以亲手自制一些美味的七夕巧果与亲友共尝，当然也可以作为送朋友的七夕礼物。