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元宵节吃元宵习俗

来源:礼尚网来作者:礼尚网来发表时间:2012-11-29 浏览次数:1676

农历正月十五是我国传统的元宵节,又称为“上元节”,花灯节。元宵节的来源有各种说法,其中一则传说就与吃元宵有关,元宵节吃元宵是元宵节的一种传统习俗,南方人又称元宵为汤圆。随着吃元宵的流传,在不同地区、民族中,元宵的做法不尽相同,口味各异,各有各的特色。近年来随着人们对健康的重视,一些“绿色元宵”也相继推出市面,小编就为各位爱吃而又注重健康的朋友收罗了两款健康元宵。

农历正月十五是我国传统的元宵节,又称为“上元节”,花灯节。元宵节的来源有各种说法,其中一则传说就与吃元宵有关,元宵节吃元宵是元宵节的一种传统习俗,南方人又称元宵为汤圆。随着吃元宵的流传,在不同地区、民族中,元宵的做法不尽相同,口味各异,各有各的特色。近年来随着人们对健康的重视,一些“绿色元宵”也相继推出市面,小编就为各位爱吃而又注重健康的朋友收罗了两款健康元宵。

山楂元宵

材料准备:

山楂250克,糯米粉500克,面粉、核桃仁、芝麻、红丝各50克,桂花卤10克,白糖100克,香油20毫升,玫瑰香精适量。

制作步骤:

1、将山楂清洗干净煮烂,晾凉后去核,制成山楂泥,再与白糖、面粉混合,加入砸碎的核桃仁、芝麻、红丝、桂花卤、玫瑰香精,再加香油搅拌均匀,装入木模框中,压平、压实,脱模后切成2厘米见方的块。

2、取平底容器,倒入糯米粉铺好,用漏斗盛馅沾上水,倒入糯米粉中,滚动数次,取出后沾水再滚动,连续多次即成元宵。最后按常法煮熟即可食用。

功效:

开胃消食,降脂减肥,适用于脾虚胃弱及美容美颜者。

橙子元宵

材料准备:

橙子250克,糯米粉200克,白糖150克,枣泥、桂花卤各适量。

制作步骤:

1、将糯米粉放入盆内,倒入开水,烫好后揉均匀,楸成小剂,分别按扁,包入枣泥,制成元宵。将橙子洗净,去皮后切成小块备用。

2、锅内加入少烧沸,放入元宵,用小火烧至元宵漂在水面时,加入白糖、桂花卤烧沸、起锅盛在碗中,撒上橙子块即可。

功效:

补气健脾,开胃助食。适用于脾胃虚弱而致慢性消化不良及滋补保健者。

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关键词: 元宵节习俗

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