中秋佳节尝柚子

又是花好月圆时，还记得儿时的中秋节，家家户户除了准备了各种美味可口的月饼外，金黄硕大的柚子也是餐桌上必不可少的食品。中秋节为什么会吃柚子？因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。柚子在南方民间，是象征亲人团圆、生活美满的水果。每逢中秋佳节，合家欢聚共赏月时，它是必备果品之一。

柚子简介

柚子，是柑桔属中果实最大的一种，有近球形、扁圆形、椭圆形或罐形。我国有名的品种有沙田柚、坪山柚、蜜柚、文旦柚、晚白柚、无核柚等。柚子含有丰富的维生素c，每100克柚可食部分维生素c可达123毫克。维生素P的含量也较柑、桔、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。新鲜柚子的果汁中，含有类胰岛素成份，有降低血糖的作用。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸（枸橼酸具有消除人体疲劳的作用）。柚子性味酸、寒、无毒，主治孕妇食少、口淡，去胃中恶气，解洒毒，消除饮酒人口中的异昧，消食、化痰、散愤懑气等。

柚子食疗

老年咳嗽气喘：柚子1个去皮，削去内层白髓，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖或蜂蜜，隔水蒸至烂熟。每日早晚各1匙，冲少许黄酒内服。

消化不良、暖气或孕妇口淡流涎：果肉60克，1次吃完，每日3次。

解酒或酒后口臭：果肉60—90克，慢慢嚼服。

乘车、船昏眩呕吐或感冒脾胃不佳，作呕口淡：柚皮糖30—60克，慢慢嚼服。

小儿腹胀疼痛或食积不化引起的泄泻：柚皮糖15克，水煎后喂服，每日3次；或柚皮3克，水煎后喂服。

风湿性关节疼痛或跌打肿痛：鲜柚皮60—50克，生姜30克，共切碎后捣烂，敷患处，每日换1次。

皮肤过敏或不明原因的疹块、瘙痒：酸柚l个，皮内同切碎，水煎外洗，每日3次，同时吃酸柚肉60克，每日3次。

急性乳痛：柚叶4—7枚，青皮30克，蒲公英30克，水煎服。

小肠疝气：果核9—15克，捣烂后水煎服，每日早晚各1次。