我国农谚的历史,源远流长。至于何时开始流传于口头,还没有确切的记载。不过,早在先秦的一些典藉中已有农谚的记载,而在以后的农书中则更多有被征用。
我国最早的一部诗歌总集《诗经》中所记载的“上天彤云,雨雪纷纷”、“朝虹于西,崇朝其雨”,就是古人占测天气变化的经验之谈,而我国现存最早的一部农书,汉代的《汜胜之书》所引录的“子欲富,稻草覆”等农谚和北魏农学家贾思勰所撰的著名农业专著《齐民要术》中录用的“锄头三寸泽”、“麦黄种麻,麻黄种麦”、“湿耕泽锄,不如归去”等农谚,都是我们祖先在长期生产实践中所积累的宝贵经验的总结。
正如许多关于雨水节气的农谚,都反应了雨水节气中的各种农家生活经验。
雨水雨,水就匀。
雨水晴,水不匀。
雨打雨水节,二月落不歇。
雨水下雨春水好,雨水无雨春水少。
农家不喂牛,是个离八头。
种地不喂猪,不像庄稼户。
无牛不成农,无猪不成家。
将军一匹马,农民一头牛。
秀才不离书,庄稼不离猪。
雨水节,雨水代替雪。
雨水非降雨,还是降雪期。
春雨贵如油。
雨水到来地解冻,化一层来耙一层。
麦田返浆,抓紧松耪。
顶凌麦划耪,增温又保墒。
麦子洗洗脸,一垄添一碗。
麦润苗,桑润条。
种地别夸嘴,全凭肥和水。
正月菠菜才发青,二月刨得羊角葱;
三月韭菜上了市,四月竹笋也长成;
五月黄瓜大街卖,六月葫芦弯似弓;
七月茄子头朝下,八月辣椒满地红;
九月柿子红似火,十月萝卜上秤称;
十一月白菜家家有,腊月蒜苗绿丛丛。
果树汁液尚未动,抓紧修剪莫放松。
正月栽树做场梦,二月栽树害场病。
正月施肥长花,七月施肥长果,冬季施肥长树。
荒树不结果,荒苗不打粮。
修剪如上粪。
勤整枝,多打杈,梨果结得一挂挂。
人勤不如地近,地近不如多上粪。
地里多上粪,旱涝都撑劲。
人瘦面皮黄,地瘦不打粮。
二月人哄地,八月地哄人。
水满塘,粮满仓,塘中无水仓无粮。
水是庄稼血,肥是庄稼粮。
水是庄稼血,没有了不得。
水是金汤玉浆,灌满粮囤谷仓。