雨水养生食谱 首乌粥

材料准备：

特制首乌30克，粳米100克，大枣6枚，冰糖适量。

烹饪步骤：

1、将粳米淘洗干净备用。

2、特制首乌放入沙锅内加水适量，用中火煎煮30分钟左右，去渣取汁。

3、把粳米、大枣、冰糖放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后改为文火至米烂成粥，倒入首乌汁，再稍煮片刻，粥黏即可。

食效：

补气血，益肝肾，降血压，抗衰老，乌须发、美容颜。用作高血压常吃膳食，春天食用更佳。此粥可应用于肝肾不足、0头晕耳鸣、头发早白、贫血、神经衰弱、高血脂、便秘等，老年人食用此粥对防治心血管系统疾病很有作用。

特别提示：

首乌与萝卜、葱、蒜相克，首乌的功用在于补益肝肾，滋阴养血，葱、蒜为辛辣动火之物，萝卜亦为辛散破气之品，故同用可降低食疗效果。脾虚泄泻者慎用，糖尿病患者不宜食用。