首页 > 节日大全 > 其他节日 > 惊蛰养生食谱 羊肉附片汤

惊蛰养生食谱 羊肉附片汤

来源:礼尚网来作者:礼尚网来发表时间:2013-02-27 浏览次数:1931

惊蛰养生,惊蛰养生食谱,惊蛰养生吃什么好?

材料准备:

附片15克,羊肉500克,生姜、葱、胡椒粉、盐各少量。

烹饪步骤:

1、将羊肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。

2、锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。

3、汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。>

4、将附片先煎30分钟,加入焯好的羊肉、姜片、葱段、胡椒粉,同时入锅内炖至熟,加适量食盐即可。

食效:

羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

提示:

羊肉与南瓜、西瓜、鲇鱼相克,同食易使人气滞壅满而发病;羊内烹调不宜放醋,否则导致内热火毒攻心。附于反半夏、瓜蒌、由蔹、贝母。  

我要评论
用户名: 匿名用户
验证码: 点击刷新验证码
暂时还没有任何用户评论

相关文章

关键词: 惊蛰养生食谱 羊肉附片汤

最新发表

浏览历史