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加拿大感恩节

来源:礼尚网来作者:礼尚网来发表时间:2012-11-09 浏览次数:2528

加拿大的感恩节定在每年10月份的第二个星期一,庆祝丰收,感谢上帝,品尝火鸡。加拿大感恩节是为纪念在普利茅斯开疆掠土的清教徒庆祝公元1621年的丰收而设立的。与美国感恩节一样,加拿大感恩节都是对于上帝恩赐的感谢。

加拿大的感恩节定在每年10月份的第二个星期一,庆祝丰收,感谢上帝,品尝火鸡。加拿大感恩节是为纪念在普利茅斯开疆掠土的清教徒庆祝公元1621年的丰收而设立的。与美国感恩节一样,加拿大感恩节都是对于上帝恩赐的感谢。

据说1602年第一批英格兰人来到美洲的时候,没过多久就赶上了严冬,这群人中有半数因寒冷与饥饿而死去。后来,艰难生存下来的移民遇到了一名叫斯科特的土著人帮助,他们学会了种植玉米、谷物,打猎和建筑房屋。在第二年他们获得了很好的收获,为了感谢这些帮助他们的土著人就为他们准备丰盛的食物,举办各种庆祝活动,这是加拿大感恩节最原始的由来。

经过几百年的发展,在加拿大感恩节一直流传至今。加拿大的的气候笔美国寒冷,感恩节也比美国早一个月,人们在下雪前一般不再到远处旅行,于是就利用感恩节的机会相约亲友聚会。一方面是缅怀祖先创业的艰难,感谢这块土地给他们提供了阳光、空气、水、食物、住房和一切生存的条件,另一方面是教育他们的后代要学会感恩,没有父母的养育,没有他人的帮助,生命就不会成长和延续。

为了招待来访的客人,加拿大当地人民都会为客人准备丰盛的食物。其中最为我们熟悉的肯定就是烤火鸡了。加拿大感恩节的烤火鸡外表看起来像北京烤鸭一般油光闪亮,肉质看起来很粗,但细细品尝,味道感觉与国内的八珍烤鸡没有多大的区别。加拿大人品尝火鸡会将火鸡削切成手掌大的片状,一般每个客人碟子放上两片火鸡肉,两块胡萝卜,一块南瓜,一勺土豆泥,加上一些烤鸡的填料,再浇上一些咖喱调料和红色的山楂酱,这样一盘丰盛的感恩节晚餐就准备好了。

无论是美国感恩节还是加拿大感恩节,火鸡都是不可或缺的主菜。关于火鸡的来源有多种不同的版本。一种说法是以前大部分火鸡都是从土耳其进口,因而称之为turkey—cock(土耳其公鸡)。另一种说法是,传说火鸡原是一种非洲家禽,这个词与土耳其国家同名,当它由土耳其传入英国时,英国人就叫它turkey。也有人说哥伦布第一次到达非洲,同行中一名犹太医生见到火鸡时惊叫了一声“turkey”。

在加拿大感恩节当天,家中男主人和孩子一般都是感恩节晚餐的准备着。这是对于家中女主人一年来的辛苦表示感恩,也是让家中的孩子通过做甜食、摆餐桌的家务劳动,锻炼他们独立的生活能力,让他们从小就学会感恩。

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