感恩节食物 南瓜饼

南瓜是美国感恩节一种传统的食物，包括有南瓜蛋糕、南瓜汤、南瓜饼等，南瓜也经常会被设计成各种创意的装饰品。今天小编为大家分享一款感恩节南瓜饼的简单制作方法。

材料准备：

南瓜1000克

玉米粉400克

食盐1克

葱末15克

植物油10毫升

制作步骤：

1、刨去南瓜的皮和南瓜囊，用清水清洗干净并切成小碎块。

2、将切好的南瓜块连同玉米粉放到适量的容器里面，并加入适量清水、食盐和葱末一起搅拌直至变成糊状。

3、先预热煎饼锅，同时在锅底刷油，将适量的南瓜糊倒入锅内，摊成饼状，待其变成金黄色之后翻转至另一面，待两面都呈现金黄色即可出锅。

营养价值：

玉米粉中含有较多的纤维素，可促进肠胃蠕动，并含有丰富的维生素和玉米油、赖氨酸、亚油酸、钾、钙、铁等营养素。

南瓜又名番瓜、倭瓜、饭瓜。具有补中益气、解毒杀虫、消炎止痛之功。南瓜中含有丰富的钾和萝卜素，一定量的维生素、蛋白质、多种氨基酸、甘露醇、矿物质。较为特殊的是南瓜含有丰富的果胶、钴、锌。含有的果胶可保护胃黏膜，促进溃疡愈合，同时还可延缓饭后食物糖类的吸收，从而抑制饭后血糖的急剧增高，对糖尿病有食疗作用，南瓜中的钴元素有利于促进胰岛素的分泌和释放，也对糖尿病血糖控制有积极作用。