感恩节食物 玉米面包

玉米制作的方法有多种，我国主要有煮包谷、包谷糊、包谷面煎饼、包谷面馍等，而在西方的感恩节对于玉米的主要制作方法则是玉米面包。但是有一点要注意的是玉米在食用之前都应该进行淘洗，择出其中的土、和变质颗粒，这更有利于健康。

准备材料：

玉米面2两

全麦粉2两

糖1两

苏打5钱

鸡蛋1个

奶油4两

融化的黄油5钱

盐小许

制作步骤：

1、把面粉、玉米面、糖、苏打和盐过箩，筛在一起，放到碗里待用。

2、把鸡蛋打在碗内并加入牛奶一起搅拌。

3、将搅拌好的鸡蛋和牛奶倒入待用的面粉碗中，加适量的黄油搅拌至面糊状。

4、在面包排盘中涂上黄油，把搅拌好的面糊倒入排盘里，把排盘放入烤炉，烤大约30—35分钟，直到面包表面呈黄色。

玉米的营养价值：

每百克玉米含蛋白质9克、脂肪4.3克、碳水化合物72克、热量363千卡、钙22毫克、拎310毫克、铁3.4毫克、胡萝卜素0.13毫克、硫胺素0.45毫克、核黄素0.11毫克、烟碱酸1.7毫克。玉米含蛋白质主要为玉米醇溶蛋白。所含色氨酸及赖氨酸均较小。脂肪含量主要为不饱和脂肪酸。